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济南市启动“放心肉菜示范超市”创建 各大超市现场竞技快速检验能力

2017-04-25 09:47:00来源:大众网作者:
    大众网济南4月24日讯(记者韩伟 实习记者吴小丽)据济南市食药监局调查显示,种养殖环节农药兽药残留超标、违禁使用高毒剧毒农药、过量使用抗生素等现象较为突出。为加强肉菜等食用农产品质量安全管理,给消费者提供质量安全的肉菜,4月23日上午,济南市食药监局在大润发博物馆店举办了食品快速检验能力竞赛活动,标志着济南市“放心肉菜示范超市”创建活动正式启动。

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济南食药监局食品流通监管处处长姚华宣读的内容

    此次活动的内容为:标样一致性快速检验蔬菜是否含有农药和盲样快速检验肉类是否为注水肉、是否含有瘦肉精。各个超市岗位人员运用自己日常的工作经验进行现场快速检验,时间为30分钟,时间一到即可停止检验,根据现场快速检验准确率的60%,及日常快速检验数据的40%决定最终的成绩。

    参加快速检验的竞赛单位有:银座集团、大润发、济南华联、济南家家悦、华润万家济南店、沃尔玛、家乐福、维尔康批发市场、海鲜大市场、匡山农产品交易市场等。

    上午9点30分,在济南食药监局食品流通监管处处长姚华宣读下,竞赛正式开始,活动现场的工作人员将提前准备好的蔬菜、肉类等分给各个超市的快速检验人员。

大润发快速检测人员在检验蔬菜是否含有农药残留


济南华联快速检测人员在检验猪肉是否注水,以及是否含有瘦肉精

    记者在现场了解到,每个参加快速检验单位的技能竞赛人员均在两人以上,他们服装统一、对食品检验机器的操作熟练规范。

    在现场检验过程中,银座超市检验人员向记者介绍了超市农产品日常检验流程:“我们超市都配有专门的检验仪器和专业的检验人员。每天为我们超市提供农产品的供应商都是固定的,超市收到供应商出具的抽检报告后会再次从农产品中随机抽取10个样品进行二次抽检,抽检过程中如果发现有不合格的农产品,超市会立即通知供应商把农产品进行下架、封存,不会让有害农产品进入市场。”

家乐福超市的检验结果显示,蔬菜农残超标  

      

评委们正在进行现场打分

    比赛结束后,北京智云达科技公司山东分公司的专业人士,山东标准检测公司技术负责人赵一民、技术员柳琪对各参赛单位进行成绩排名统计。由于活动现场氛围十分活跃,引起了众多来逛商场的消费者,他们也对快速检验的结果充满了期待。30分钟后,济南食药监局食品流通监管处处长姚华宣布统计比赛结果,并由济南市食品安全社会监督员叶长来、李方星等为各快速检验单位颁奖。


济南食药监局食品流通监管处处长姚华宣读比赛结果

    经过激烈的角逐,此次竞赛活动最终评选出一二三等奖。获得一等奖的超市分别为:大润发、银座集团、海鲜大市场;二等奖为济南家家悦、家乐福、华润万家济南店、匡山农产品交易市场;三等奖为沃尔玛、维尔康批发市场、济南华联。


济南市食品安全社会监督员叶长来为大润发颁奖


 

济南市食品安全社会监督员李方星为华润万家颁奖

 

济南市食品安全社会监督员尹衍河为济南华联颁奖

    在“放心肉菜示范超市”活动现场,济南食药监局食品流通监管处处长姚华表示: 此次快速检验的竞赛活动是一个新的开始,其目的就是提高超市肉类、蔬菜等食用农产品质量安全水平,促进食用农产品种养殖环节优化升级,同时也为了保障百姓身体健康和消费安全。日后,我们会继续督促超市把好肉类、蔬菜等食用农产品源头采购关、卖场进货关、销售关,让市民买到“放心肉”和“放心菜”。

    据悉,济南市“放心肉菜示范超市”创建工作是2017年全市食品药品监督管理26项工作要点之一,也是落实超市食品安全主体责任,提高超市肉类、蔬菜等食用农产品质量安全水平的重要举措。

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责任编辑:韩伟

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